Categoría: cocina

Explico cómo con un pequeño accesorio puedo asar castañas en una sartén con una vitrocerámica de inducción. También clasifico los distintos métodos de cocinarlas que conozco y los ordeno según el resultado final obtenido.

Idea que se me ocurrió para iniciar en esto de hacer un menú semanal a aquellos que son incapaces de planificar qué comerán el día siguiente. Recurro a un proceso distinto al típico siéntate y piensa en platos y ve distribuyéndolos por días.

Distintas técnicas para preparar verduras, trocear, limpiar… Y una recopilación de métodos que pueden aplicarse a una gran variedad de vegetales.

Explicación de la preparación de la horchata.
diferencias entre concentrada y condensada.
Ordenadas de mayor a menor calidad todas las versiones que hay disponibles en el mercado.
Diferentes enlaces para adquirirla.